[파이낸셜투데이=곽진산 기자] 밤낮으로 일교차가 큰 날씨가 이어지면서 건강관리에 대한 관심이 높아지고 있다. 환절기에는 몸의 균형이 깨져 감기와 알레르기 비염, 기관지염 등 각종 질병에 노출되기 쉽다. 따라서 신체 컨디션을 조절해 주는 것이 중요하다.이에 운동뿐 아니라 영양 밸런스에 도움이 되는 음식을 찾는 손길이 늘면서 식음료업계는 환절기 몸 속 균형을 채워주는 ‘웰빙 음료’를 잇따라 선보이고 있다.기관지에 효능이 좋다고 알려진 수세미에서부터 독소 배출을 돕는 과채 주스, 속을 편하게 해주는 양배추 음료와 쌀쌀한 계절에 어울리는 따뜻한 차까지 불균형한 몸 상태를 끌어 올려 주는 다양한 음료가 주목 받고 있다.수세미는 성질이 차서 폐와 기관지의 열을 내리고 담을 삭여주는 청열화담(凊熱化
[파이낸셜투데이=박상아 기자] 외식전문기업 ㈜SG다인힐의 레스토랑 ‘오스테리아 꼬또’는 2일 가을의 제철 재료를 활용한 시즌 메뉴를 선보인다고 밝혔다.SG다인힐의 현정 R&D 총괄 셰프를 필두로 가을에 맞춰 준비한 이번 메뉴는 이탈리아 시칠리아 지방의 특색이 반영됐다는 설명이다.메뉴는 ▲오렌지 휀넬 생선 카르파치오 ▲순무줄기 절임과 시칠리아 카포나타 문어구이 ▲제주산 전갱이 휀넬 링귀니 ▲스텔라 마리스 오이스터 그라탕 등이다.‘오스테리아 꼬또’는 지난달부터 본격적인 제철을 맞은 전갱이와 중하새우, 순무, 도미, 굴 등 가을 제철 국산 식재료를 사용해 더욱 믿을 수 있게 준비했다고 전했다.SG다인힐 관계자는 “가을 시즌에 맞춰 계절감 느껴지는 요리로 보는 즐거움과 맛의 품격을 높여
[파이낸셜투데이=박상아 기자] 주먹밥 프랜차이즈 봉구스밥버거 본사가 가맹점주들의 광고비 부담을 늘린 것으로 알려지면서 논란이 일고 있다.봉구스밥버거 가맹점주협의회에 따르면 본사는 가맹점주와의 가맹계약서를 변경하면서 광고비 부담 비율을 종전 ‘본사 50%, 가맹점주 50%’에서 ‘본사 20%, 가맹점주 80%’로 조정했다.협의회 관계자는 “최근 계약서에는 광고비 부담 비율을 가맹점주 부담이 훨씬 크게 재조정해 일방적으로 통보했다”고 언급했다.이어 “대표 마약 복용 사건으로 지난 8월 1심에서 징역 1년 6개월에 집행유예 3년을 선고받았다”며 “브랜드 이미지가 엄청나게 추락했는데 본사는 이미지를 복구하려면 광고 외에는 없다면서 그 비용 부담을 가맹점주에 돌리고 있다”고 비판했다.이에
[파이낸셜투데이=박상아 기자] 국내 대표 커피 전문 기업 할리스커피는 1일 겨울 시즌 음료 7종과 조각 케이크 4종을 출시했다고 밝혔다.할리스커피 겨울 시즌 음료 7종은 ▲토피딜라이트 ▲토피딜라이트할리치노 ▲리얼벨지안 초코 ▲리얼벨지안 카페모카 ▲민트초코 ▲민트초코할리치노 ▲고구마라떼 등 총 7가지다.겨울 시즌 음료와 함께 출시된 조각케이크는 ▲고구마치즈 ▲솔트카라멜초코 ▲트리플초코 ▲얼그레이롤토르테 등 총 4가지다.할리스커피 ‘겨울 시즌 음료 7종’과 ‘조각 케이크 4종’은 겨울 시즌 한정으로 판매할 예정이다.
[파이낸셜투데이=이나래 기자] 본죽은 1일 사회공헌단체 본사랑과 부모 잃은 지구촌 어린이를 돕기 위한 ‘제8회 행복나눔 바자회’를 개최했다고 밝혔다.이날 바자회에는 본죽 임직원과 가맹점, 협력사, 고객이 모두 함께 참여했다. 협력사와 임직원들이 기부한 다양한 생활용품들을 판매했고, 음식장터를 운영해 잡곡과 반찬 등 식품들을 저렴한 가격에 제공했다.이번 바자회 수익금은 방글라데시에 설립한 ‘본 암박고아원’의 운영비로 사용되며, 향후 저개발 국가에 고아원 설립을 확장시키는데 활용될 예정이다.
[파이낸셜투데이=박상아 기자] 모엣&샹동은 다음달 31일까지 강레오 셰프와의 콜라보레이션을 통해 ‘모엣&샹동 임페리얼’과 ‘한식’을 페어링 한 메뉴를 선보인다고 1일 밝혔다.모엣&샹동 임페리얼과 페어링된 메뉴는 총 3가지로 볏짚 훈연회와 큰 송이 버섯 떡갈비, 자연산 생선 부각 요리다. 모엣&샹동 관계자는 “이번 샴페인과 한식의 마리아주는 상상 이상의 매력을 발산한다”며 “맛의 조화를 넘어 한식과 샴페인 마리아주의 새로운 비전을 제시해줄 것”이라고 말했다.
[파이낸셜투데이=곽진산 기자] 무학은 경남 창원시에 위치한 창원2공장이 한국식품안전관리인증원으로부터 해썹(HACCP‧위해요소중점관리기준) 인증을 받았다고 1일 밝혔다무학은 2015년 창원1공장, 지난 10월 울산공장에 이어 창원2공장까지 해썹 인증을 받았다. 이 결과 소주 ‘좋은데이’, 과일리큐르 ‘좋은데이 컬러시리즈’, 과실주 ‘매실마을’ 등 창원1‧2, 울산공장에서 생산되는 전 제품에 대해 정부 인증을 받게 됐다.HACCP(해썹)은 식품의 원재료부터 생산과 제조, 가공, 조리 및 유통에 이르기까지 전 과정에서 이물질이 섞이거나 오염되는 등의 위해 요소를 사전에 차단하고 관리하기 위한 식품안전관리제도다.무학 창원2공장은 이번 해썹 인증을 받기 위해 일반구역과 청결구역을 구분하기 위한
◆ 도드람이 자사의 ‘으뜸구이세트2호’가 ‘2017 축산물 브랜드 페스티벌’에서 우수상품으로 선정됐다고 밝혔다.농림축산식품부가 주최하는 이번 2017 축산물 브랜드페스티벌은 한돈 및 한우 소비 활성화를 목적으로 오늘(31일)부터 1일까지 서울광장에서 진행된다. 이틀간 축산물 품질평가원의 평가기준에 따라 우수상품으로 선정된 ‘도드람 으뜸구이세트 2호’가 시청 앞에 전시된다.우수상품으로 선정된 도드람 으뜸구이세트 2호는 삼겹살 구이용 500g, 목심 구이용 500g, 항정살 300g, 등심덧살(가브리살) 300g으로 구성돼 있다. 해당 제품은 도드람 공식 온라인 쇼핑몰인 도드람몰에서 구매 가능하다.도드람 관계자는 “도드람 으뜸구이세트가 축산물 품질평가원이 선정한 우수상품으로 선정돼 감사 드
[파이낸셜투데이=곽진산 기자] 전시컨벤션 전문기업 엑스포럼은 11월 9일부터 12일까지 총 4일간 서울 삼성동 코엑스에서 ‘제18회 월드 바리스타 챔피언십’을 개최한다고 31일 밝혔다.월드 바리스타 챔피언십은 글로벌스페셜티커피협회(Specialty Coffee Association)에 의해 설립된 월드커피이벤트(World Coffee Events)가 주최하는 세계 최고의 커피경연대회다. 국내에서는 폴바셋, 찰스 바빈스키 등 세계적인 바리스타를 배출한 대회로 알려져 있다.지난 2000년 모나코 몬테카를로에서 시작해 해마다 세계 각국을 순회하며 열리는 대회는 18번째를 맞는 올해, 국내 최초로 서울에서 개최된다. 아시아에서는 2007년 일본에 이어 10년 만에 열리는 것이다.‘제16회 서울
[파이낸셜투데이=곽진산 기자] bhc치킨은 지난 28일 경기도 고양시에 위치한 NH인재원에서 펼쳐진 ‘박찬호 유소년 야구캠프’를 찾아 치킨을 전달했다고 30일 밝혔다.올해로 7회째인 이 캠프는 프로야구 선수를 꿈꾸는 초등학교 4~6학년 120여명이 참가한 가운데 박찬호를 비롯한 김현수, 정근우 등 프로야구 선수에게 포지션별로 1대1 지도를 받는 등 1박 2일 동안 진행됐다.bhc치킨은 대한민국 야구를 이끌어갈 야구 꿈나무들을 응원하기 위해 아이들이 좋아하는 치킨과 콜팝을 지원하게 됐다고 밝혔다.bhc치킨은 이번 야구캠프 외에도 11월 3일부터 8일까지 충청남도 공주시에서 열리는 제17회 박찬호기 전국 초등학교 야구대회에도 치킨을 지원할 계획이다.이 대회는 대한야구협회가 주최하는
[파이낸셜투데이=곽진산 기자] 롯데푸드는 고용노동부가 주관하는 ‘일‧생활 균형 캠페인’에 참여한다고 30일 밝혔다.‘일‧생활 균형 캠페인’은 일하는 방식과 문화를 개선하여 일과 생활의 균형을 찾도록 하기 위해 고용노동부에서 올해 9월부터 시작한 캠페인이다. 캠페인에 참여하고자 하는 기업은 지방고용노동관서의 심사를 거쳐 참여기업으로 승인 받게 된다.롯데푸드는 2019년 10월까지 2년간 ‘일‧생활 균형 캠페인’ 참여기업으로 활동한다. 롯데푸드는 앞으로 정시퇴근 캠페인 강화, 연차 사용 문화 조성, 집중근무시간 활성화 등의 프로그램을 실시해 일과 생활의 균형을 촉진한다는 계획이다.롯데푸드는 기존에도 일과 생활의 균형을 위한 다양한 제도를 실시해왔다. 출퇴근 시간을 세 가지 형태로 운영하는
[파이낸셜투데이=박상인 기자] 2011년에 이미 1조6800억원 상당의 규모를 이룬 바 있는 국내 건강식품 시장은 그로부터 4년 뒤인 2015년에는 2조원을 상회하는 2조 2291억원의 시장으로 성장했고, 건강에 대한 관심이 높아지면서 현재도 지속적으로 그 규모가 커지고 있다.이에 수많은 건강식품 제조업체들은 저마다 자사 제품의 특징을 앞세우며 소비자들의 눈에 들기 위해 고군분투하고 있다. 특히나 건강기능식품 같은 경우, 좋은 원료를 쓰거나 건강에 도움되는 기능을 응축하는 과정에서 생산단가가 올라가면서 높은 가격대를 형성하게 되어, 선뜻 구매하기 부담스러운 가격인 경우가 많다.물론 이러한 고농축과 고급 정제기술을 통해 제조된 식품을 섭취함으로써 몸에 도움되는 영양소를 간편하게 섭취하는 방법은
[파이낸셜투데이=곽진산 기자] 대상 청정원이 지난 25일부터 28일까지 나흘 간 청정원 요리공방에서 열린 ‘노하우위크’ 시즌4를 성료했다고 밝혔다.청정원 노하우위크는 요리 전문가들이 자신만의 노하우를 알려주는 행사로, 초대된 80명이 전원 참석했다. 이번 시즌4는 청정원과 수제 맥주 브랜드 구스아일랜드의 콜라보레이션을 통해 ‘푸드에 취하다’라는 테마로 기획돼 앞선 시즌들과 차별점을 뒀다.첫 번째 프로그램 ‘맥주&푸드페어링 강의’는 구스아일랜드 마케팅팀 이종호 맥주 전문가가 맡아 맥주 맛 평가, 맥주와 궁합 좋은 음식 추천 등 맥주를 제대로 즐길 수 있는 노하우를 전수했다.이어서 ‘푸드페어링 쿠킹클래스’에서는 청정원 소속 전상민 셰프와 쉐라톤 그랜드 워커힐 총괄셰프 경력의 지오바니 셰프가
[파이낸셜투데이=김우진 기자] 농심 기내식 역사가 올해 20주년을 맞았다. 농심은 1997년 대한항공을 시작으로 올 상반기 에어서울까지 신라면 공급을 완료했다. 업계 최초로 국내 전 항공사에 기내식을 제공하고 있는 것. 또한 신라면을 기내식으로 공급하는 외항사도 늘어나는 추세다.농심은 지난 5월 에어서울과 기내식 직거래 계약을 체결하며, 업계 최초로 국내 전 항공사 기내식 공급 체계를 갖췄다.해외여행이 드물었던 1990년대만 해도 신라면은 대형항공사(FSC)의 퍼스트클래스, 비즈니스클래스 등 프리미엄 좌석 이용객에만 서비스로 제공되던 음식이었다. 이후 2000년대 중반부터 저비용항공사(LCC)의 등장으로 해외여행객 수가 폭발적으로 늘었고, LCC들은 탑승객을 위해 기내식 메뉴로 신라면을 도입했
[파이낸셜투데이=김우진 기자] 외식 및 식품업체들이 일상 생활 속 누구나 공감할 수 있는 내용의 콘텐츠로 소비자와 적극 소통하고 있다.29일 관련 업계에 따르면 자사 SNS 채널에 연인 사이, 직장, 학교 등 일상에서 일어날 수 있는 일이나 느낄 수 있는 감정들을 웹툰이나 에세이 등 다수가 공감할 만한 콘텐츠로 제공하는 공감 마케팅에 주력하고 있다.죠스떡볶이는 공식 페이스북에서 ‘죠스 커플’이 등장하는 웹툰을 선보이고 있다. 죠스 커플은 연인 사이에서 흔히 오고 갈만한 대화를 주고 받으며 소비자들과 공감대를 보여준다.또 죠스떡볶이는 웹툰 이외에도 누구나 한번쯤은 상상해 봤을법한 아이템을 이미지로 구현해 공감을 얻고 있다.비비큐치킨 역시 공식 페이스북에서 닭 모양의 캐릭터를 앞세워
[파이낸셜투데이=곽진산 기자] 대상㈜ 청정원이 지난 25일부터 28일까지 나흘 간 청정원 요리공방에서 열린 ‘노하우위크’ 시즌4를 성료했다고 밝혔다.29일 대상에 따르면 청정원 노하우위크는 요리 전문가들이 자신만의 노하우를 알려주는 행사로, 참가자 모집부터 관심이 뜨거웠다.첫 번째 프로그램 ‘맥주&푸드페어링 강의’는 구스아일랜드 마케팅팀 이종호 맥주 전문가가 맡아 맥주 맛 평가, 맥주와 궁합 좋은 음식 추천 등 맥주를 제대로 즐길 수 있는 노하우를 전수했다.이어서 ‘푸드페어링 쿠킹클래스’에서는 청정원 소속 전상민 셰프와 쉐라톤 그랜드 워커힐 총괄셰프 경력의 지오바니 셰프가 맥주와 궁합이 좋은 요리를 시연하고 참가자들도 직접 요리를 만들어보는 시간으로 진행됐다.이찬희 대상 청정원
[파이낸셜투데이=이나래 기자] 피자알볼로가 오는 31일까지 비즈니스 패키지 투어 ‘어메이징 레이스’에 참여할 업체를 모집한다.29일 피자알볼로에 따르면 ‘어메이징 레이스’는 자사가 주최하는 비즈니스 패키지 투어로 해외 외식 파트너 모집을 목적으로 기획됐다. 세계 각지에서 온 비즈니스 파트너들이 프랜차이즈 본사 및 매장에 방문하는 여행 프로그램이다.‘어메이징 레이스’는 해외 바이어를 국내에서 만날 수 있고, 브랜드 소개, 상위 매출 매장 방문, 제품 시식 등의 방문 프로그램을 자율적으로 구성할 수 있기 때문에 해외 진출을 희망하는 프랜차이즈 업체들에게 좋은 기회가 될 것으로 예상된다.피자알볼로 관계자는 “프랜차이즈 업체들이 해외진출을 함에 있어, 여러 브랜드가 협업하고 상생하는 문화를 만
[파이낸셜투데이=곽진산 기자] 외식업계가 4차 산업 혁명에 발맞춰 온·오프라인 경계를 허문 주문·상담 시스템을 활성화하고 있다.도미노피자는 오는 11월 16일까지 신규 회원 가입 후 인공지능 챗봇 도미챗(DomiChat)을 통해 모든 메뉴를 주문하는 고객을 대상으로 할인 혜택 및 경품도 증정하는 ‘도미챗 주문 이벤트’를 실시한다. 신규 회원이 도미챗(DomiChat)을 통한 배달 및 포장 주문 시 사용할 수 있는 20%, 30%의 할인 쿠폰을 제공한다. 또한, 도미챗(DomiChat) 주문과 동시에 경품 이벤트 응모가 완료되며 추첨을 통해 1등 갤럭시 노트8(3명), 2등 기어 S3(3명), 3등 블루투스 스피커(100명)을 증정한다.롯데제과는 빼빼로데이를 앞두고 인공지능(AI)를 적용한 챗봇
[파이낸셜투데이=곽진산 기자] 일화가 구리 지역 소외계층을 위한 ‘2017 사랑나눔 바자회’에 참가했다고 27일 밝혔다.사랑나눔 바자회는 구리시 종합사회복지관 주최로 열린 행사로 지난 26일 하루동안 진행됐다. 이날 현장 판매를 통해 발생한 수익금 전액은 구리시 종합사회복지관에 전달되어 지역 소외계층의 복지사업에 사용될 예정이다.일화는 8년째 사랑나눔 바자회에 참가하고 있으며 올해 역시 직원들이 직접 현장에 나와 제품을 판매하며 이웃사랑에 동참했다. 이번 행사에서 일화는 자사의 대표 인삼 제품 진스트15와 음료 제품인 천연사이다 등을 후원했다. 이 밖에도 현장에서는 의류, 도서, 먹거리 등의 다양한 품목들이 판매됐다.나성훈 일화 경영기획 팀장은 ”어려운 이웃에게 도움을 주는 것은 물론
[파이낸셜투데이=곽진산 기자] 본죽‧본도시락 등을 운영하는 본아이에프가 11월 7일까지 2017년 하반기 신입사원 공개채용을 접수한다고 27일 밝혔다.이번 공개채용은 대학 졸업자 또는 2018년 2월 졸업 예정자를 대상으로 하며, 본아이에프 공식 채용 사이트를 통해 온라인 접수 받는다. 채용절차는 서류전형 합격자에 한해 채용설명회, 1차면접, 합숙면접 순으로 진행된다.본아이에프의 모집분야는 SM(영업관리), 가맹(점포개발), B2B영업, 시스템 운영 및 개발(ERP, CRM, BI‧DW), 마케팅, 가맹점 교육, 사회공헌, 디자인, 고객상담, 기획, 재무, 회계, 인테리어, 연구개발(메뉴개발, 제품개발) 등 14개 부문이다.또한 본아이에프 자회사인 본푸드서비스에서는 마켓개발(급식 점포개
[파이낸셜투데이=김우진 기자] SPC삼립이 ‘오버액션토끼 캐릭터빵’ 3종을 출시했다. ‘오버액션토끼’는 카카오톡과 라인 등 모바일 메신저에서 인기를 끌고있는 이모티콘 캐릭터이다.이번에 출시된 빵은 사과즙과 당근 크림이 들어간 롤케익인 ‘당근 미니롤케익’, 크랜베리와 당근 앙금을 넣은 페스츄리인 '당근 앙금 데니쉬', 부드러운 식빵 사이에 당근 크림을 넣은 '당근 미니샌드' 로 총 3종이다.또한 캐릭터의 귀여운 모션이 담긴 60종의 스티커가 무작위로 1개씩 들어 있어 구매하는 즐거움을 느낄 수 있다., ‘오버액션토끼 캐릭터빵'은 전국 슈퍼마켓과 미니스톱 편의점 등에서 1200원에 판매 중이며 신제품 출시를 기념한 스티커 인증 이벤트가 11월 한 달 동안 진행될