[파이낸셜투데이=김우진 기자] 지난해 우리나라 1인 가구 구성비는 통계청 지역별 고용조사 기준으로 27.8%에 달하며, 우리나라 보다 일찍 초고령 사회에 진입한 일본의 1인 가구 비율인 30%에 근접해 있다.이러한 1인 가구의 증가는 최근 혼자서 밥을 먹는 ‘혼밥’, ‘혼술’ 등의 신조어가 등장할 정도로, 소용량과 소포장 그리고 ‘한끼해결’이라는 테마에 맞는 즉석조리식품과 HMR의 매출이 강세를 보이고 있다.실제로 쌀 소비량은 줄어들고 있는 반면, 가공밥의 판매량은 매년 30%가량 신장을 하고 있으며, 편의점 도시락은 2013년 대비 2016년에는 400%가량 신장하는 등 ‘간편’에 초점을 맞춘 상품들이 잘 팔리고 있다.이에, 롯데마트는 완성된 미반류의 소비가 급성장하고 있는 트렌드에
[파이낸셜투데이=김우진 기자] 디딤의 주점 프랜차이즈 미술관은 가을 신메뉴 5종을 출시했다고 11일 밝혔다.미술관은 7080년대 복고풍 분위기 속에서 다양한 요리를 즐길 수 있는 이색 주점 프랜차이즈로 특색 있고 다양한 메뉴 구성을 위해 매 분기 트렌드와 대중성을 반영한 신메뉴를 선보이고 있다.이번 가을 시즌을 맞아 선보인 미술관 신메뉴는 ▲生바지락탕 ▲사천바지락볶음 ▲고기김치전 ▲콘치즈홀릭 ▲양념감자튀김 등 총 5종이다.디딤 관계자는 “미술관은 고객들에게 새롭고 다양한 음식을 선보이기 위해 매 분기마다 그때그때 시즌과 트렌드를 고려한 신메뉴를 개발해 출시하고 있다”며 “이번에도 천고마비의 계절 가을에 잘 어울리는 식재료를 사용했으며, 앞으로도 수준 높은 요리를 선보이도록 노력할 것이다
[파이낸셜투데이=곽진산 기자] 최근 다양한 맛과 향을 찾는 소비자들이 늘어나면서 개성이 강한 수제맥주의 인기가 절로 높아지고 있다.서울 이태원이나 홍대 인근에서만 볼 수 있었던 수제맥주는 2014년 주세법 개정 이후 프랜차이즈 기업들과 중소 수입사‧브루어리(양조장)가 속속 가세하며 시장이 급성장하고 있다.11일 주류업계에 따르면 현재 국내 수제 맥주 시장은 전체 4조6000억원 맥주 시장 가운데 200억원 규모로 아직은 미미한 수준이지만 매년 100% 넘는 높은 성장률을 보이고 있다. 업계는 향후 2조원 규모도 가능할 것이란 관측을 내놓고 있다.국내 수제맥주는 지난 2002년 주세법 개정으로 첫 발을 내디뎠다. 이 때 소규모 맥주 제조면허가 도입되면서 자신의 영업장에서 직접 맥주를 만들
[파이낸셜투데이=곽진산 기자] 탐앤탐스는 내년 1월 2일까지 수도권 소재 매장에서 제25차 갤러리탐(Gallery耽)’ 전시를 진행한다고 11일 밝혔다.갤러리탐은 탐앤탐스가 문화예술 발전과 신진작가 발굴을 위해 진행 중인 문화예술후원프로젝트로 프리미엄 매장인 블랙을 포함한 10개 매장을 신진작가의 갤러리로 제공한다.또 갤러리탐 전시 정보가 담긴 팸플릿을 제작해 전시 매장에서 무료로 배포하고 탐앤탐스의 온‧오프라인 채널을 통해서 전시에 대한 정보도 제공한다.이번 전시는 탐앤탐스 블랙 8개 매장과 탐스커버리 건대점, 탐앤탐스 문정로데오점에서 진행된다.앙코르 전시가 진행되는 블랙 청계광장점은 지난 2015년에 참여해 많은 관심을 받았던 송준영 작가의 ‘More’展으로 꾸며진다. 송준영
[파이낸셜투데이=곽진산 기자] 교촌에프앤비는 지역사회 결손가정 청소년의 교복기금 마련을 위한 행사에 후원을 진행했다고 10일 밝혔다.교촌치킨은 지난 9일 경기도 오산에서 열린 ‘2017년 결손가정 청소년 교복기금을 위한 후원의 밤’ 행사에 후원금 200만원을 전달했다. 이번 행사는 오산시지회 주최로 지역 결손가정 청소년의 교복비 부담을 줄이고자 마련됐다.이날 적립된 기금은 내년도 중·고등학교 진학을 앞둔 결손가정 청소년에 전달될 예정이다. 교촌치킨은 지역사회 대표 기업으로서 결손가정 청소년을 후원하는 자리에 보탬이 되고자 이번 후원을 진행했다.교촌치킨 관계자는 “새 출발을 앞둔 청소년들이 교복비 부담 없이 학업에 매진할 수 있도록 지역 주민들이 힘을 모으는 뜻깊은 자리에 함께 참여했다”
[파이낸셜투데이=곽진산 기자] 샘표는 젓가락 문화의 중요성을 알리기 위해 청주시가 주최하는 ‘2017 젓가락 페스티벌’과 함께 한다고 10일 밝혔다.샘표는 지난해 청주시와 ‘젓가락 문화’ 콘텐츠 개발과 ‘2016 젓가락 페스티벌’을 공식 후원하는 업무협약(MOU)를 체결했다. 샘표의 젓가락 페스티벌 후원은 올해가 두 번째다.샘표는 우리 맛과 전통 식문화를 계승하고 발전시키는 데 기여하고자 우리맛 연구와 함께 식문화와 관련된 다양한 활동에 힘쓰고 있다.2013년부터 매년 신입사원 연수 프로그램 중 하나로 ‘젓가락 교육’을 실시하고 있다. 젓가락에 담긴 밥상 문화의 의미를 되짚어보며, 한국 고유의 식문화를 체득하게 한다는 취지다.샘표 관계자는 “샘표는 식문화를 계승, 발전시키는 우리
[파이낸셜투데이=곽진산 기자] 하이트진로의 신개념 발포주 ‘필라이트(Filite)’가 출시 6개월 만에 1억 캔 판매를 돌파했다.하이트진로에 따르면 지난 4월 25일 출시된 필라이트가 10월 말 기준 누적판매량 1억 캔(355㎖ 환산기준)을 달성했다고 밝혔다. 1억캔이 돌파된 190일 기준 초당 6캔씩 판매된 것으로 100일 판매기준에 1초당 4캔씩 판매된 것에 비해 1.5배로 빨라진 것이다.특히 주류시장 유통의 절반을 차지하는 음식점과 주점 등에서의 판매 없이 대형마트, 편의점 위주의 가정채널에서만 이룬 성과다.필라이트는 판매 첫 주말부터 주요 대형마트를 중심으로 인기를 끌며 초기 물량 6만 상자(1상자=355㎖*24캔)가 20일만에 완판됐다. SNS에서 소비자들의 입소문을 타며 잇아
[파이낸셜투데이=곽진산 기자] CJ제일제당이 지난 3분기에 2693억500만원의 영업이익을 거둬 전년동기 대비 10.7% 늘어났다고 8일 공시했다. 매출은 4조4106억원으로 19.9% 늘었고 순이익은 125.8% 증가한 2634억7700만원으로 집계됐다.전 사업부문의 매출이 성장했으며, 특히 가정간편식(HMR) 등 주력 제품군 판매 호조에 브라질 셀렉타(Selecta), 러시아 라비올로(Raviolo) 등 해외업체 인수효과가 더해진 식품부문이 전체 성장세를 견인했다고 CJ제일제당은 전했다.주요 아미노산 제품의 판매가 증가한 바이오 부문 및 동남아 신규 거점을 활발하게 확대한 생물자원 부문도 외형 성장에 기여했다. 고수익 가공식품 판매가 지속 확대되고 주요 곡물가격이 안정되며 수익성도 개선됐다
[파이낸셜투데이=곽진산 기자] ◆ 대상 청정원 정원e샵이 ‘2017 종가집 김장대전’을 진행한다. 2018년 1월 4일까지 진행되는 ‘종가집 김장대전’은 본격적인 김장철을 맞아 김장김치를 준비하려는 소비자들을 위한 특별 기획전으로 종가집의 30년 전통 발효 노하우가 담긴 김장김치와 재료 등을 저렴한 가격에 판매한다.별도로 김장을 하지 않는 소비자들을 위해 ‘종가집 김장김치’를 선보인다. ‘종가집 김장김치’는 김장철에만 한시적으로 판매하는 특별상품으로 해남 배추를 비롯해 전국 유명산지의 원료를 산지직송해 만들어진다. ‘종가집 김장김치’는 깔끔하고 시원한 맛과 전라도식의 칼칼하고 깊은 맛 2가지 종류로 구성되어 있어 입맛에 따라 선택할 수 있다. 또한 김장김치와 함께 즐길 수
[파이낸셜투데이=박상아 기자] 네슬레코리아는 다가오는 연말을 맞아 펭귄 패키지로 새 옷을 입은 거버 퍼프 리미티드 에디션 2종 ‘거버 펭귄 퍼프’ 를 출시한다고 7일 밝혔다.‘거버 펭귄 퍼프’는 ▲거버 펭귄 퍼프 사과 딸기 ▲거버 펭귄 퍼프 바나나 총 2가지 종류로 출시된다.거버 퍼프는 철분, 비타민E, 비타민B1, 비타민B6, 니아신 등 5가지 비타민과 미네랄이 함유돼 영양균형을 고려함은 물론, 통밀 가루와 통귀리 가루로 만들어진 간식이다.네슬레코리아 마케팅 담당자는 “연말 크리스마스 시즌, 최고의 영양 간식을 먹이고 싶은 엄마의 마음과 센스있는 패키지가 더해져 특별한 선물이 될 것”이라고 전했다.
[파이낸셜투데이=곽진산 기자] bhc치킨이 네네치킨이 제기한 뿌링클의 특허권 침해 소송에 대해 사실이 아니라며 법적 대응을 하겠다고 반박했다.bhc치킨은 7일 해명자료를 통해 “bhc의 뿌링클은 bhc치킨 연구소가 노력의 연구 결실로 개발한 특화된 메뉴”라며 “뿌링클이 특허를 침해했다는 것은 일방적인 주장일 뿐”이라고 반박했다.또 “오랜 연구 끝에 개발된 뿌링클은 출시되자 좋은 반응 얻어 입소문이 나가 시작했다”며 “현재도 bhc치킨의 대표메뉴로 성장했다”고 덧붙였다.앞서 네네치킨은 이날 bhc치킨의 뿌링클 치킨이 자사의 스노윙 치킨 특허권을 침해했다면서 뿌링클 치킨의 폐기를 요구하는 특허권 침해 금지 청구 소장을 서울중앙지방법원에 제출했다.네네치킨은 뿌링클과의 성분 조사 결과
[파이낸셜투데이=곽진산 기자] 샘표가 지난 6일 서울 대한상공회의소에서 농식품상생협력추진본부와 국산 콩 소비 활성화를 위한 상생협력 업무협약을 맺었다고 7일 밝혔다.샘표는 이천 호법영농조합 35톤, 죽산영농조합 15톤, 서안동농협 20톤 등 총 70톤의 국산콩을 계약 재배하고 있으며 이를 통해 샘표 국산콩 간장, 국산콩 백일된장, 우리콩 연두 등 다양한 국산콩 활용 제품을 선보이고 있다.샘표는 국산콩 이외에 무주에서 재배되는 국산 보리를 계약 재배해 ‘순작 아기전용 보리차’를 생산하고 있다. 올 4월에는 국산 청양고추로 만든 연두 청양초 제품을 시장에 내놓았다.샘표는 이번 상생협력 업무협약을 통해 국산 농축산물의 구매 확대 및 이를 이용한 지속적인 신제품 개발에 노력하며 국산 농산물 구
[파이낸셜투데이=곽진산 기자] 카스의 새 광고 모델인 셰프 고든 램지가 한국 소비자들을 만나기 위해 서울에 온다.6일 오비맥주에 따르면 대표 브랜드 카스의 TV 광고 모델로 활동 중인 고든 램지가 오는 17일부터 사흘간 한국을 방문해 카스 소비자들과의 만남, 한국 전통음식 체험 등 다양한 행사에 참여할 예정이다.17일 밤 인천국제공항을 통해 입국하는 고든 램지는 18일 서울 홍대 번화가에서 젊은이들과 만나 음식과 맥주문화에 대한 격의 없는 소통의 시간(‘푸드 토크’)을 갖는다. 이날 ‘푸드 토크’ 행사에서 고든 램지는 ‘프레시 원정대’로 선발된 카스 팬들과 함께 ‘치맥(치킨+맥주)’, ‘삼맥(삼겹살+맥주)’ 등 한국 젊은이들의 독특한 음주문화를 직접 체험하며 음식에 대한 셰프로서의 시각과 철학
[파이낸셜투데이=김우진 기자] BBQ가 지난 2일 ‘마루180’ 에서 진행된 스타트업 네트워크 파티 행사를 후원했다고 6일 밝혔다.스타트업 네트워크 파티 행사는 스타트업과 예비창업자 등을 위해 각 기업 등이 가진 노하우를 자유롭게 공유하기 위해 마련됐다. 행사에는 30여명의 스타트업 관계자, 종사자, 예비창업자들이 참여했다.BBQ는 ‘네트워킹에 빠질 수 없는 치맥 타임’이라는 주제로 치킨과 맥주를 지원했다.BBQ 마케팅 담당자는 “BBQ는 스타트업 기업을 직접 발굴해 지원하고자 해 이번 네트워크 파티에 협찬을 하게 됐다”며 “앞으로도 크고 작은 지원을 아끼지 않겠다”고 밝혔다.한편 BBQ는 O2O 숙박서비스 기업 여기어때와 협업해 올해 4월부터 서울대학교 창업동아리 ‘끌림’을 시
[파이낸셜투데이=최지원 기자] 농림축산식품부는 5일 일부 지역 논에서 생산된 쌀에서 살충제 성분이 검출된 것과 관련해 출하 연기과 유통 금지 조치를 취했다고 밝혔다.농식품부는 이날 “올해 쌀 안전성 조사에서 티아클로프리드가 허용기준 초과 검출된 벼 2800㎏(현미 상태로 검사)은 현재 출하연기, 유통금지 조치 등 시장 격리시켰다”고 말했다.쌀에 대한 잔류농약 안전성은 올해 10월말 기준으로 5167건을 조사했으며, 티아클로프리드가 허용기준치(0.1mg/kg) 초과해 검출된 쌀은 이번 1건으로 벼 2800㎏ 물량이라고 설명했다.연도별 허용기준 초과 검출건수는 지난 2013년 3건, 2014년 0건, 2015년 2건, 2016년 1건 등으로 나타났다.티아클로프리드가 허용기준을 초과
[파이낸셜투데이=최지원 기자] 피자알볼로는 4일 하반기 신메뉴인 ‘빛나라세트’ 출시를 기념해 영상 공모 이벤트 ‘빛나라 영화제’를 진행한다고 밝혔다.‘빛나라 영화제’는 세상의 빛나는 순간들을 간직하고 공유하고자 기획된 프로젝트로 오는 30일까지 진행된다.참여 방법은 빛나는 순간에 있거나, 빛나는 순간을 위해 열심히 노력하는 지인 혹은 가족을 응원하는 감동 영상을 만들어 네이버 플레이리그나 인스타그램에 업로드하면 된다. 인스타그램의 경우 ‘#빛나라피자, #빛나라영화제, #피자알볼로’ 세 개의 해시태그를 함께 올려야 응모가 가능하다.
[파이낸셜투데이=곽진산 기자] 생활맥주가 전국 매장을 대상으로 서비스 교육을 강화하며 고객 만족도를 높이는데 주력하고 있다고 3일 밝혔다.생활맥주의 서비스 교육은 ‘Satisfaction(만족도)’ ‘Sincerity(진정성)’ ‘Specialized(전문성)’를 주제로 여의도 변두리 상권에서 시작한 생활맥주가 100호점이 넘는 프랜차이즈 브랜드로 성장할 수 있었던 고객 서비스 노하우가 포함돼 있다.생활맥주는 매장 운영 지원을 위해 유명 프랜차이즈, 대형 유통사, 주류 업계 출신으로 구성된 전담팀을 구성하였으며, 신규 매장 오픈 교육은 물론 오픈 이후에도 주기적인 서비스 교육을 진행하고 있다.또한 매월 중점 관리 매장을 선정하여 매출 분석과 매장 컨설팅을 지원하는 ‘Daily Beer
[파이낸셜투데이=곽진산 기자] 대상 청정원의 온라인전용 브랜드 집으로ON에서 ‘불고기브라더스 렌지ON 양념육’ 2종을 출시했다고 3일 밝혔다.‘불고기브라더스 렌지ON’은 유명 맛집의 인기 메뉴를 집에서 간편하게 즐길 수 있도록 한다는 ‘집으로ON’의 브랜드 콘셉트에 따라 제품 용기째 그대로 전자레인지 조리가 가능하도록 해 편의성을 높인 것이 특징이다.신제품 ‘불고기브라더스 렌지ON 양념육’ 2종은 ‘소불고기’와 ‘매콤제육볶음’으로 구성됐다. 청정원 간장과 고추장으로 만든 특제 전용 양념소스로 12시간 이상 저온 숙성하여 양념이 잘 배이고, 육질이 부드러워져 불고기브라더스만의 맛을 즐길 수 있다.조리방법도 매우 간단하다. 용기째 그대로 전자레인지에 3분간 조리하면 메뉴가 완성된다.
[파이낸셜투데이=곽진산 기자] 식품업계가 ‘다이어트’에 한창이다. 단 음식과 짠 음식을 일컫는 ‘단짠단짠’ 트렌드는 가고 저당(低糖), 저염(低鹽), 저지방(低脂肪) 제품들로 소비자들의 이목을 사로잡고 있다.2일 식품업계에 따르면 저당 트렌드를 가장 적극적으로 반영하고 있는 제품은 요거트다. 발효유 특유의 신맛을 잡기 위해 당을 많이 첨가하던 것에서 이제는 당 함량을 크게 낮춰 본연의 맛을 살린 제품들이 출시되고 있다.풀무원건강생활의 유산균음료 브랜드 풀무원프로바이오틱에서 선보인 ‘액티비아 프리미엄 프로바이오틱스’는 요거트 타입의 건강기능식품으로 한 병(130㎖)에 함유된 당이 3g에 불과하다. 100억 CFU의 유산균이 함유돼 장 내 유익균을 증식시키고 유해균을 억제시키며 원활한 배변활동에
[파이낸셜투데이=이나래 기자] 스타벅스커피 코리아는 11월 한 달 간 매주 월요일 오후 7시부터 스타필드 코엑스몰에 위치한 별마당 도서관 무대에서 ‘스타벅스 리저브와 함께하는 별빛이야기’라는 특강을 연장 진행한다고 2일 밝혔다.이번 11월 행사는 청년들에게 꿈과 희망을 주기 위한 계기가 됐으면 좋겠다는 취지로 기획됐다.스타벅스 관계자는 “지난 10월 두 차례 열린 스타벅스의 문화 나눔 이벤트에 대한 고객분들의 추가 요청이 많아 11월까지 연장 진행을 결정했다”며 “많은 찬사를 받았던 이미도 선생의 행복 특강에 이어 이번에는 청년들의 고된 삶을 응원할 수 있는 다양한 인생 이야기와 퍼포먼스를 준비했다”고 말했다.
[파이낸셜투데이=곽진산 기자] 하이트진로는 혼술, 홈술족을 위한 스페인산 하프보틀 와인 ‘에스타 상그리아’를 전국 CU 편의점을 통해 판매한다고 2일 밝혔다.국내 처음 선보이는 ‘에스타 상그리아’는 스페인 깔라따유드 지역의 대표 와이너리 발데파블로의 제품으로, 발데파블로는 1982년부터 상그리아만 전문으로 생산하고 있다. 상그리아는 레드 와인에 잘게 썬 달콤한 과일을 넣어 시원하게 즐기는 스페인 전통 와인 칵테일이다.하이트진로는 와인을 가볍게 즐기기 원하는 소비자들의 요구에 따라 하프보틀 사이즈의 와인칵테일 ‘에스타 상그리아(레드)’를 출시하게 됐다.에스타 상그리아는 별도로 과일을 넣지 않아도 오렌지, 사과, 레몬 등 풍부한 과일향의 스페인 전통 상그리아다. 알코올 도수 7도로 일반 와