BBQ 우쿠야 강남역삼점, 개점 100일 만에 매출 12.3%↑

국내 치킨 프랜차이즈 제너시스BBQ 그룹의 우동&돈카츠 전문 브랜드 ‘우쿠야’가 선보인 프리미엄 매장 ‘우쿠야 강남역삼점’이 개점 100일 만에 12.3%의 매출 상승을 보였다고 26일 밝혔다.

우쿠야 강남역삼점은 기존 우쿠야의 메뉴를 전면 리뉴얼한 우동&돈카츠 프리미엄 매장이다. 냉동 처리하지 않아 신선하고 쫄깃한 식감의 생면과 정통 일식 레시피 기반 특제 소스를 베이스로 한 13종의 우동이 대표 메뉴이며 풍부한 육즙의 돈카츠, 튀김류 등도 함께 판매되고 있다.

해당 매장은 지난해 임시개업 기간에도 이른 점심시간부터 만석이 되고 대기가 발생하는 등 인기를 끌었다. 정식 개점 이후부터 100일 동안 누적 1만2375명의 고객이 방문했다.

파이낸셜투데이 허서우 기자