종묘제례에서도 사용하는 차례주 ‘예담’
사라진 우리 술 되살려…의미 깊은 ‘법고창신’ 선보여
농민과 상생 협력으로 빚은 고구마 증류소주 ‘려(驪)’
국순당은 설을 맞아 명절에 꼭 필요한 차례주 예담과 사라진 우리 술을 복원한 법고창신 선물세트, 자양강장 선물세트, 증류소주 려(驪) 세트 등 품격과 실속 있는 우리 술 선물세트를 선보인다고 21일 밝혔다.
차례전용 술 ‘예담’은 명절 차례상에 꼭 필요한 술로 우리 전통 제법에 맞게 빚은 순수발효주이며, 명절 최고의 베스트셀러 제품으로 손꼽힌다.
차례주 ‘예담’은 유네스코가 지정한 인류무형문화유산인 왕실의 ‘종묘제례’에서도 13년째 전용 제주로 사용되고 있다. 우리나라 최초의 차례‧제례 전용주로 개발됐으며 주정을 섞어서 빚는 일본식 청주와는 달리 전통방식으로 빚은 100% 순수 발효주이다.
차례 음식들과도 잘 어울리고 목 넘김이 부드럽고 깔끔해 차례 후 조상님께 감사하고 차례주로 후손의 복을 비는 음복례 및 가족과의 반주로 즐기기에 적당하다.
용도에 따라 사용할 수 있도록 1800㎖(1만1000원) 대용량 제품과 1000㎖(6800원), 700㎖(5000원) 등 다양한 용량의 제품이 있다. 알코올 도수는 13%이다.
‘법고창신 선물세트’는 일제 강점기 등을 거치면서 사라진 우리 술을 국순당이 복원해 선보이는 우리 술 선물세트다. 직접 정성을 다해 손으로 빚은 술로 희소성과 의미가 있어 감사의 마음을 전하는 명절 선물로서 가치가 높다. 법고창신 선물세트는 ▲송절주 ▲자주 ▲이화주 ▲사시통음주 ▲청감주 등이 있다.
‘송절주’는 소나무가 가진 상징적인 의미 때문에 옛 선비들이 각별히 즐기던 술이었으며, 독특한 솔향기와 특유의 쌉싸름한 맛이 좋은 조선시대 명주이다.
‘자주’는 고려시대부터 즐겨 마시던 명주로 맑은 약주에 황납(꿀)과 호초(후추)를 넣어 중탕해서 빚는다. 약주의 은은한 맛과 호초가 조화를 이뤄 매콤하면서도 시원한 풍미가 일품이다.
‘이화주’는 고려시대 왕족이 즐기던 고급 탁주로 색이 배꽃처럼 희며, 떠먹을 수 있는 걸쭉한 식감이 독특한 국순당 최고의 인기 복원주이다. ‘사시통음주’는 사시사철 빚어 즐기던 조선시대 명주이다. ‘청감주’는 술의 빛깔이 맑고 깨끗하며 단맛이 좋아 술을 잘 마시지 못하는 사람도 음미하며 마시기 편한 조선시대 명주이다.
특별한 도자기에 담긴 법고창신 송절주(700㎖)세트는 11만원, 자주(700㎖)세트 11만원, 이화주(700㎖) 세트는 8만8000원, 사시통음주(600㎖)세트 9만5000원, 청감주(600㎖)세트 10만원이다.
자양강장 선물세트는 귀한 재료와 제법으로 빚어 가치를 더한 프리미엄 백세주로 구성했다. 자양백세주는 6년근 홍삼과 숙지황 등 귀한 약재를 엄선하여 저온숙성 발효한 고급 약주이다. 강장백세주는 인삼과 오미자 등 귀한 재료를 더욱 강화해 풍부하고 깊은 맛이 일품이다.
자양강장 1호는 자양백세주 1병과 강장백세주 2병, 전용잔이 들어있다. 자양강장2호는 자양백세주 1병과 강장백세주 1병, 전용잔으로 실속있게 구성됐다. 강장백세주 2호는 강장백세주 2병과 전용잔으로 구성됐다.
최근 인기가 높은 증류소주 선물세트도 선보인다. ‘증류소주 려(驪) 세트 특1호’는 100% 여주산 고구마를 상압증류한 후 옹기에 담아 숙성시킨 증류소주로 알코올 도수 25%(375㎖) 려 2병과 전용잔 2개로 구성됐다.
‘증류소주 려 세트 특2호’는 상압증류한 고구마 증류소주 원액과 여주쌀로 감압증류한 증류소주 원액을 블렌딩한 알코올 도수 25%(375㎖) 제품 2병과 전용잔 2개가 들어있다.
고구마 증류소주 려(驪)는 수확한지 일주일 이내의 여주산 고구마의 쓴 맛이 나는 양쪽 끝부분을 절단하고 품질이 좋은 몸통 부분만을 사용했다. 몸통 부분만을 사용해 고구마 특유의 달콤하면서도 깊고 은은한 풍미가 고혹적이며 목 넘김이 부드럽고 마신 후의 여운이 길게 남는 고급 정통 증류소주이다.
특히 고구마로 유명한 여주 농민과 상생 협력으로 빚어 더욱 의미가 깊다. 농업회사법인 ‘국순당 여주명주’의 홈페이지를 비롯한 주요 쇼핑사이트를 통해 온라인 전용 선물세트 구입도 가능하다.
파이낸셜투데이 제갈민 기자