1인당 쌀 소비량이 매년 감소세를 보이고 있으나 가공용 쌀 소비량은 오히려 늘고 있다. 관련 업계에서 쌀 소비를 촉진하기 위한 방안으로 가정간편식이나 쌀 가공식품 등 쌀을 이용한 다양한 제품을 속속 내놓고 있기 때문이다.이러한 가운데, 최근 식품외식업계에서는 쌀을 주 재료로 사용한 메뉴로 ‘밥’ 형태의 각양각색의 신메뉴 출시가 활발하다.죠스푸드의 떡볶이 브랜드 ‘죠스떡볶이’는 최근 새로운 사이드 메뉴로 옛날 도시락의 맛을 재현한 ‘죠스컵밥’을 출시했다.죠스컵밥은 야채 볶음밥과 분홍 소시지 튀김, 계란 후라이 등 다양한 토핑이 조화를

수제피자 전문 브랜드 피자알볼로가 자사 피자 메뉴 매출 순위를 공개했다.1위는 피자알볼로의 스테디셀러 메뉴인 ‘쉬림프&핫치킨골드피자’로 전체 피자 매출의 11%를 차지했다.쉬림프&핫치킨골드피자는 칠리소스에 버무린 새우와 멕시칸 시즈닝이 첨가된 스파이스치킨의 조화가 특징인 메뉴로, 특유의 매콤한 감칠맛을 통해 오랜 시간 고객들의 사랑을 받고 있다.그 뒤를 잇는 인기 피자 메뉴는 ‘콤비네이션피자(11%)’, ‘전주불백피자(8%)’ 순으로 나타났다. 콤비네이션피자는 페페로니, 옥수수, 피망 등 10가지 재료를 토핑으로 얹어 풍부한 맛이

삼양식품은 불닭볶음면의 건면 버전 ‘라이트 불닭볶음면’을 출시한다고 밝혔다.라이트 불닭볶음면은 오리지널 불닭볶음면의 매운맛을 어려워하는 소비자들을 위해 불닭 고유의 풍미는 살리되 면과 맵기에만 변화를 줬다. 유탕면 대신 건면을 사용하고, 매운맛을 완화해 불닭볶음면을 깔끔하고 가볍게 즐길 수 있는 제품이다.라이트 불닭볶음면은 건면으로 쫄깃한 식감을 강화하고 담백한 맛을 더했으며 기름에 튀기지 않아 열량이 불닭볶음면의 70% 수준인 375kcal다. 매운 정도를 나타내는 스코빌지수는 2600SHU로, 까르보불닭볶음면과 비슷하다.권장 소

외식기업 ㈜디딤이 경기도 일산 정발산동에 디딤 직영브랜드를 모은 ‘디딤 타운’을 오픈했다고 20일 밝혔다.4층 규모인 디딤 타운은 점포씨푸트 2호점을 비롯해 중식 브랜드 공화춘, 일식 전문점 청담하나, 숯불갈비한정식 브랜드 백제원 등이 입점되는 등 종합외식공간으로 꾸며졌다. 더불어 매장이 주거 지역 근처에 위치해 있어 디딤은 가족고객이 많을 것으로 판단해 디딤 타운을 외식과 휴식이 가능한 공간으로 조성했다.디딤 관계자는 “디딤의 브랜드와 맛을 많은 고객들에게 알리기 위해 디딤의 대표 브랜드를 한 곳에 모은 디딤 타운을 기획하게 됐다

코리아푸딩은 지난 16일 서울 삼성동 코엑스에서 열린 ‘제43회 국가생산성대회 서비스 우수기업 부문’에서 산업통상자원부장관 표창을 수상했다고 17일 밝혔다.올해로 43번 째를 맞은 국가생산성대상은 산업통상자원부가 주최하고 한국생산성본부가 주관하며 경영의 과학화, 시스템화를 통한 체계적인 기업 경영과 혁신활동을 통해 국가산업 발전에 기여한 공로가 뚜렷한 기업에 주는 정부 포상 제도다.이번 대회에서 코리아푸딩은 1992년 직영점으로 시작해 축적된 노하우를 바탕으로 자사의 외식 창업 프랜차이즈 ‘돈통마늘보쌈’ 가맹사업을 10년간 성공적으

치킨 프랜차이즈 bhc치킨이 최근 마케팅 운영위원회 2019년 정기총회를 개최했다고 15일 밝혔다.bhc치킨은 서울 송파구 본사 교육장에서 마케팅 운영위원회 2019년 정기총회를 개최하고 신규 운영위원에게 위촉패를 전달했다. 이날 행사에는 임금옥 bhc치킨 대표를 비롯해 본사 관계자들이 함께 참여했다.마케팅 운영위원회는 향후 마케팅을 비롯해 신제품 개발, 브랜드 인지도 등 다양한 분야에서 현장의 생생한 의견을 전달하게 되며 매장 운영의 전반적 사항을 본사와 적극 공유해 나갈 예정이다.임금옥 대표는 인사말을 통해 “진정한 상생은 본사

SPC삼립의 식품 유통 전문 자회사 SPC GFS가 국제 식품 박람회 ‘아누가(ANUGA)’에 참가해 SPC삼립의 다양한 제품을 선보였다고 14일 밝혔다.세계 최대 규모의 식품박람회로 알려진 ‘아누가’는 전세계 109개국에서 7200여개사가 참가하고 16만여명이 방문하는 행사로 올해 100주년을 맞았다.SPC GFS는 지난 5일부터 9일까지 5일간 독일 쾰른에서 개최된 ‘아누가 2019’에서 브렌드&베이커리 테마존에 단독 부스를 마련하고 삼립호빵, 미각제빵소, 약과 등 SPC삼립의 대표 제품 34종을 선보였다.‘삼립호빵’은 한국의

필라이트가 발포주 시장에서 독보적인 1위 자리를 굳히고 있다.하이트진로는 필라이트 브랜드가 지난 3일 기준 누적판매 7억캔을 돌파했다고 14일 밝혔다. 출시 2년6개월(892일)만의 성과로, 1초에 9캔씩 판매된 꼴이다.하이트진로는 ▲100% 아로마 호프를 사용해 고유의 풍미와 맛을 끌어올린 국내 최초 발포주 필라이트 출시를 시작으로 ▲Fresh 저온숙성공법과 100% 국산보리로 완성해 시원상쾌함이 특징인 필라이트 후레시 ▲국내 최초로 밀을 원료로 한 필라이트 바이젠 등으로 소비자들의 다양한 니즈를 충족함과 동시에 국내 발포주 시장

국립농산물품질관리원(이하 농관원)은 오는 15일부터 올바른 원산지 표시 정착을 위해 ‘원산지 표시 종합 안내 서비스’를 개시하고 소비자 알 권리 보장을 위해 위반업체 공표내역을 스마트폰으로 확인 가능하도록 정보를 제공한다.12일 농관원에 따르면 ‘원산지 표시 종합 안내 서비스’는 원산지 대상품목 확대와 표시방법 변경으로 인한 영업자의 어려움을 해소하고 소비자가 원산지 표시제를 보다 쉽게 알 수 있도록 하는 것을 목표로 한다.종합 안내 서비스의 구성내용에는 ‘원산지 표시 안내 서비스’, ‘질의응답집’, ‘원산지 표시 홍보전단’, ‘원

매일유업이 10월 10일 임산부의 날을 기념해 ‘예비 아빠가 선물하는 만월여행’의 참가자를 모집한다고 7일 밝혔다. 이번 행사는 한국의 대표 문화 예술 거리인 대학로 오라카이 호텔에서 10월 26일부터 1박 2일간 진행된다.‘매일유업 만월여행’은 임신 28주 이상 안정기에 접어든 부부가 태교와 휴식을 위해 떠나는 태교여행으로, 베이비문이라고도 불린다. 해당 행사는 예비 아빠가 직접 신청하는 것이 특징이다. 임신한 순간부터 아빠의 육아 참여를 독려하고, 남편과 아내가 함께 출산과 육아를 준비하는 의미다.특히 저명한 육아 강의와 국악

오리온 프리미엄 생수가 출시를 앞둔 가운데 업계는 기대와 우려의 목소리를 동시에 내비치고 있다. 국내 프리미엄 생수 시장을 선도한다는 점에서 새로운 성장 동력원으로 꼽히지만, 중국시장에서 이미 높은 점유율을 차지하고 있는 해외업체들을 넘어야 하기 때문이다.오리온의 ‘제주 용암수’는 10월 중순 국내에 출시될 예정이다. 이를 위해 오리온은 지난 2016년 11월 지분 60%를 21억2400만원에 취득, 제주토착기업 ‘오리온제주용암수’를 인수했다. 이후 추가 매입을 진행, 현재 오리온 홀딩스의 제주 용암수 지분 비율은 86.8%에 달한

종합식품기업 아워홈은 독일농업협회가 주최하는 ‘2019 DLG 국제식품품평회’에서 자사 햄·소시지 및 닭가슴살 제품 9종이 수상의 영예를 안았다고 2일 밝혔다.100년 전통을 자랑하는 ‘2019 DLG 국제식품품평회’는 독일농업협회(DLG)에서 매년 개최하고 있으며, 전 세계에서 생산된 8000여개의 육류·육가공 제품이 ‘최고의 식품’ 자리를 놓고 선의의 경쟁을 펼치는 대회다. 평가 기준은 햄·소시지 제품 외관, 색상 및 절단면 상태, 조직, 향, 풍미 등이다.아워홈은 이번 품평회에서 금메달 2개, 은메달 4개, 동메달 3개를 수상

하이트진로의 맥주 테라가 올 여름 맥주 시장을 제대로 흔들었다.하이트진로는 여름 성수기 시즌인 7~8월에만 300만 상자 이상의 테라가 판매됐다고 30일 밝혔다.테라는 8월 27일(출시 160일) 기준 누적판매 667만 상자, 2억204만병(330ml 기준) 판매를 기록했다. 이는 초당 14.6병 판매된 꼴로 병을 누이면 지구를 한 바퀴(42,411.5km) 돌릴 수 있는 길이(4만6500km)의 양이다.테라는 출시 39일만에 100만 상자 판매를 돌파하며 맥주 브랜드 중 출시 초기 가장 빠른 판매 속도를 기록한 후 100일에 1억

농심그룹이 농심의 비전을 함께 이끌어 갈 차세대 리더를 모집한다.농심그룹은 2019년 하반기 신입/경력사원 공개채용을 진행한다고 26일 밝혔다.서류접수 기간은 9월 26일부터 10월 7일까지 총 12일간이며, 농심그룹 채용 홈페이지에서 지원할 수 있다. 농심은 ▲경영관리 ▲마케팅 ▲해외영업 ▲국내영업 ▲생산품질관리 ▲연구개발(R&D) 등 부문에서 신입사원을 채용할 예정이다. 지원대상은 2020년 2월 졸업예정자 및 기졸업자다. 채용 예정인원은 약 100명이다.이번 채용은 ㈜농심 외 태경농산, NDS, 메가마트, 농심엔지니어링 등 농

한국야쿠르트가 편강한의원과 손잡고 ‘잇츠온 편강온’을 선보였다고 26일 밝혔다.새로 출시한 ‘잇츠온 편강온’은 폐, 호흡기 한의원으로 알려진 편강한의원과 공동 개발한 액상차다.해당 제품에는 편강한의원의 45년 노하우를 담은 ‘편강농축액’과 건강 원료가 담긴 ‘대보농축액’이 함유됐다. ‘편강농축액’은 맥문동, 황기, 길경 등 건강에 좋은 원료로, ‘대보농축액’은 천궁을 비롯한 11가지 엄선한 재료로 만들었다.패키지에는 국내 최초로 에콜린 패키지를 적용했다. 용기 그대로 전자레인지에 사용할 수 있다. 약탕기를 형상화한 패키지로 공기손잡

종합식품기업 아워홈은 정부가 인증하는 ‘2019 인적자원개발 우수기관’에 선정됐다고 26일 밝혔다.‘인적자원개발 우수기관 인증제’는 고용노동부, 교육부, 산업통상자원부, 중소벤처기업부가 공동으로 주최하며 한국산업인력공단이 주관한다. 인력개발 및 관리 등 인적자원개발에 모범이 되는 기관을 정부가 직접 심사하고, 인증을 부여하는 제도로 2006년부터 시행 중이다.아워홈은 ▲인적자원개발에 대한 지속적인 관심 및 투자 ▲인적자원개발 활동과 기업비전·미션·사업전략의 높은 연계성 ▲내부 시스템을 통한 인적자원개발과 인사관리의 효과적인 연계 ▲

국내 햄버거 프랜차이즈 시장을 이끌던 롯데리아의 위상이 예전만 못한 모습이다. 맘스터치를 비롯한 후발주자가 무서운 기세로 쫓아오는 가운데, 롯데리아가 업계 1위 자리를 지킬 수 있을지 귀추가 주목된다.공정거래위원회에 따르면 롯데리아 매장은 ▲2015년 1292개 ▲2016년 1331개 ▲2017년 1350개로 성장세를 보였으나, 지난해 1337개로 역성장했다. 올해 9월 기준 매장은 1341개로 소폭 증가했다.롯데리아 계약 종료 및 해지 점포는 2016년 27개, 2017년 32개, 2018년 46개로 해마다 늘어나고 있다. 반면

지난달 주요 가공식품 중 콜라와 수프의 판매가격이 오르고 햄과 국수는 내린 것으로 나타났다.25일 한국소비자원이 가격정보 종합포털 ‘참가격’을 통해 다소비 가공식품 30개 품목의 8월 판매가격을 조사한 결과, 전월에 비해 가격이 상승한 품목은 콜라(8.7%), 수프(5.9%), 두부(4.8%) 등 14개였다.특히 소시지는 최근 2개월 연속 가격이 상승했으며, 고추장은 지난 3월 이후 상승세가 이어졌다.반면 전월 대비 가격이 하락한 품목은 햄(-5.5%), 국수(-3.5%), 케첩(-3.4%) 등 14개로 상승한 품목 수와 같았다.

SPC삼립이 대표적인 겨울철 간식 ‘삼립호빵’ 24종을 출시한다고 25일 밝혔다.새롭게 출시한 호빵은 고소한 이천 쌀로 만든 쌀 커스터드 크림을 넣은 ‘이천쌀호빵’, 매콤한 순창 고추장으로 볶아낸 소고기를 넣은 ‘순창고추장호빵’, 부산의 명물 씨앗호떡을 응용한 ‘씨앗호떡호빵’ 등이다.젊은 층을 겨냥한 이색 호빵도 내놨다. 글로벌 초콜릿 브랜드 ‘허쉬’와 협업한 ‘허쉬초코호빵’, 부드러운 단호박 앙금과 진한 크림치즈 커스터드가 조화로운 ‘단호박크림치즈호빵’, SPC삼립의 80년대 인기 제품이었던 ‘떡방아빵’을 모티브로 해 호빵 속에

농림축산식품부는 23일 김포 소재 돼지농장에서 아프리카돼지열병(이하 ASF)이 확진됨에 따라 일시이동중지명령을 발령했다고 밝혔다.동 명령은 ASF 확산 방지를 위해 9월 23일 19시 30부부터 48시간 동안 경기, 인천 및 강원 지역의 돼지농장, 도축장, 사료공장, 출입차량 등을 대상으로 발령됐다. 위반에 대한 처벌은 9월 23일 21시 30분부터 적용되고 있다.아울러 경기도 김포 소재 돼지농장(돼지 1800여두 사육)은 ASF로 확진 후 즉시 살처분이 실시됐다.농식품부와 경기도는 “추가 협의를 통해 예방적 살처분의 범위를 발생